常用的酒店厨房设备都有哪些？用于中餐厅、西餐厅、员工餐厅、快餐厅、酒店厨房设备，按功能分类有：中餐燃气灶具、西餐炉具、不锈钢调理、制冷设备、烘培设备、保温设备、面食机械、肉类加工机械、、洗碗消毒设备、排烟设备等，更多详细的设备清单如下所示：
一、中餐燃气灶具
鼓风小炒灶、三门海鲜蒸柜、四六头煲仔炉、单头或双头低汤灶
二、西餐炉具
煲仔炉、扒炉、炸炉、万能蒸烤箱、面火炉
西厨电器炉具设备：
万能蒸烤箱：Coven(意大利) Retigo(捷克） Tecnoinox(意大利特劳力牌) Unox（意大利意乐牌）
微波炉
面火底火烤炉
烧烤炉
烤鸡炉
电磁炉
烟熏机
扒炉
炸炉
无油烟炸炉
天妇罗炸炉
三、不锈钢调理
不锈钢水池、调理柜、工作台、配菜架、碗柜、货架、吊柜
四、制冷设备
立式冰箱、平台冰箱、制冰机、冷藏库、冷冻库
Frigor(丹麦冰极牌) IRINOX（意大利） Panasonic(日本松下） Tecnoinox(意大利特劳力牌)
五、烘培设备
烤箱、醒发箱、打蛋机、酥皮机
和面搅拌机
酥皮机
分割滚圆机
磨粉机
切面包机
热风炉烤箱
发酵箱柜
六、面食设备
和面机、压面机、多功能搅拌机、电饼铛
CHUBU BUE01B日式烤西饼炉
ALFA PT300 生面包屑制作机
ROLLMATIC R55B酥皮机
ROLLMATIC R55酥皮机
ROLLMATIC R50酥皮机
ROLLMATIC R50B酥皮机
ROLLMATIC S5BM酥皮机
ROLLMATIC RV50酥皮机
ROLLMATIC BULL60搅拌机
ROLLMATIC BULL40搅拌机
ROLLMATIC BULL20C搅拌机
ROLLMATIC BULL20 搅拌机
七、肉类加工机械
绞肉机、羊肉切片机、锯骨机
古典手动切片机
专业型切片机
专业型绞肉机
专业型锯骨机
切香肠机
切碎斩拌机
汉堡牛肉成型机
八、洗碗消毒设备
洗碗机、消毒柜、高压花洒、冲地水龙头
九、排烟设备
排烟罩、排烟风机、油烟净化器、排烟管道